Pon en el vaso la mantequilla y derrite a 80º en velocidad 1. Agrega la cebolla y trocea en velocidad 4, a continuación programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade las espinacas y sazona con sal y pimienta y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1. Añade la nata y mezcla unos segundos, velocidad 1.
Pon la pasta (previamente remojada si son precocidas, o cocidas si hay que hacerlo) en una fuente refractaria alternando una capa de pasta y otra de espinacas, termine con pasta, espolvoree con el queso y hornea con el horno precalentado al máximo durante 3 minutos. Saca y sirve caliente.
