Gulas a la bilbaína

• 4 raciones
• 15 minutos
• Pescados
• Pescados

Ingredientes

• 80g de aceite de oliva virgen extra
• 2-3 dientes de ajo laminados
• 1/2guindilla, sin semillas, troceada
• 200g de gulas
• 1 cucharada de vinagre (opcional)

Preparación

1. Pon el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Añade los ajos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Incorpora la guindilla y las gulas y sofríe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 y, en los últimos 15 segundos, añade el vinagre por el bocal. Sirve en cazuela de barro precalentada.