Gulas a la bilbaína
- 4 raciones
- 15 minutos
- Pescados
- Pescados
Ingredientes
- 80g de aceite de oliva virgen extra
- 2-3 dientes de ajo laminados
- 1/2guindilla, sin semillas, troceada
- 200g de gulas
- 1 cucharada de vinagre (opcional)
Preparación
- Pon el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade los ajos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpora la guindilla y las gulas y sofríe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 y, en los últimos 15 segundos, añade el vinagre por el bocal. Sirve en cazuela de barro precalentada.