• 4
• 34 minutos
• Entrantes y huevos
• Carnes

Ingredientes

• 100g de cebolla cortada en cuartos
• 150g de morcilla desmenuzada y sin piel
• 30g de aceite de oliva virgen extra
• 3 huevos
• Un pellizco de sal
• 25g de mantequilla (para engrasar los moldes)
• 750g de agua (para el vapor)

Preparación

1. Pon en el vaso la cebolla y programa5 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula.
2. Añade la morcilla y el aceite y programa8 minutos, 100º, velocidad 1.
3. Incorpora los huevos, la nata y la sal y programa 30 segundos, velocidad 6 para triturar.
4. Engrasa con mantequilla 4 moldes individuales, de flan, de aluminio. Rellena los moldes y colócalos en el recipiente Varoma. Tapa y reserva.
5. Pin el agua en el vaso, sitúa el recipiente Varoma en su posición y programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Deja enfriar y desmolda.
6. Sirve acompañado de pan tostado