Bizcocho plancha

Bizcocho plancha
  • 8
  • 40 minutos
  • Bases
  • Repostería

Ingredientes

  • 120gr de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla
  • 120gr de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Preparación

  1. .Precalienta el horno a 180º
  2. Coloca la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso los huevos con el azúcar y la vainilla, programa 6 minutos, 37º, velocidad 4.
  3. Programa otros 6 minutos, velocidad 4, sin temperatura.
  4. Abre la tapa y añade la harina, programa 4 segundos, velocidad 3.
  5. Retira la mariposa y, con la espátula, termina de envolver la mezcla con cuidado.
  6. Vierte la preparación en una bandeja de horno forrada con papel de hornear olámina de silicona (de 30 x 40 cm) e introduzca en el horno durante 10 minutos.

Notas

Este bizcocho se puede utilizar para brazo de gitano, tronco de navidad, base para pasteles, etc.

Consérvalo en una lata o dentro de una bolsa de plástico en el frigorífico para evitar que se seque. Se mantiene en perfectas condiciones durante cuatro o cinco días, congelado aproximadamente un mes. Descongelalo totalmente antes de su utilización y consuma en el día