Pastel de atún

Pastel de atún

Ingredientes

  • 400gr de leche evaporada
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200gr de atún en aceite
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla para untar el molde
  • 1 litro de agua
  • 2 latitas de atún
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Sal (al gusto)

Preparación

  1. Pon en el vaso todos los ingredientes, excepto la mantequilla y el agua, programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Unta con mantequilla un molde de aluminio de 1 litro de capacidad, que quepa en el recipiente Varoma) y vierte la preparación del vaso. Tapa y coloca encima de la tapa del molde un paño de cocina limpio o 5 ó 6 hojas de papel de cocina (para que absorba el exceso de humedad). Coloca el molde tapado dentro del recipiente Varoma.
  3. Pon en el vaso el litro de agua y sitúa el recipiente Varoma encima. Programa 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  4. Déjalo enfriar y desmolda sobre una fuente.
  5. Sírvelo con mayohesa y lechuga cortada en juliana