Leche de almendras fresca

Leche de almendras fresca

Ingredientes

  • 1/4 taza almendras crudas
  • 2 plátanos
  • 6 dátiles deshuesados o bien 6 fresas

Preparación

  1. Blanquea las almendras echándolas en una sartén grande con 2-3 cm. de agua hirviendo, dejamos hervir 30 segundos, con lo que la piel se aflojará visiblemente. Escúrrelas, y quita las pieles (salen muy bien con la presión de los dedos).
  2. Pon estas almendras en el vaso del Thermomix con un tazón de agua fría, y programa 2 minutos, velocidad 6-7 hasta que se forme una leche blanca y espesa. Si ves que hay mucha pulpa, dale otro minuto en velocidad máxima. Puedes o bien colar o bien tomarla así mismo, al que no le importe encontrarse alguna ""cosita"".
  3. Sin sacar del vaso, añade 2 plátanos al vaso y 6 dátiles deshuesados o bien 6 fresas y le damos velocidad 4-5-6 durante un minuto

Notas

.....MMMMHHHH esta de vicio. Yo metería unos cubitos de hielo y sacaría en 5 minutos.