Mermelada de ciruelas en aguardiente
- Mermeladas y conservas
- Fruta
Ingredientes
- 750g de ciruelas en aguardiente sin hueso
- 750g de azúcar
- 100g del aguardiente de las ciruelas
Preparación
- Pon a macerar las ciruelas en un bol con el azúcar 24 horas antes.
- Pasado este tiempo, pon el contenido del bol en el vaso y programa 30 minutos, 100 º, velocidad 1. No pongas el cubilete durante la cocción para que evapore.
- Después de la cocción mezclar 10 segundos, velocidad 4 para obtener una confitura con trocitos de fruta, o bien 20 segundos, velocidad 7 para una confitura homogénea.
- Ponla en caliente en los envases lavados con agua muy caliente y muy bien secados.
- Cierralos herméticamente.