Pastel ruso

Pastel ruso

Ingredientes

Masa

  • 200g de margarina
  • 100g de azúcar
  • 350g de harina
  • 30g de cacao
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 huevos

Relleno

  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar
  • 3 huevos
  • 500g de queso quark
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • 1 sobre de púdin de vainilla

Preparación

  1. Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso y programa 30 segundos, velocidad 6.
  2. Saca la masa del vaso, guardar un cuarto de la masa y extender el resto en un molde engrasado o con papel de horno.
  3. Introduce los ingredientes del relleno y programa 30 segundos, velocidad 5.
  4. Cuando acabe echa sobre la masa del molde.
  5. Parte el resto de la masa, que habías guardado, en trocitos y reparte sobre el relleno.
  6. Hornea en el horno precalentado a 175º durante 60 minutos.