• Acompañamientos y guarniciones

Ingredientes

• 300g de castañas al natural enteras (se venden ya preparadas en lata).
• 100g de nata
• 50g de mantequilla
• 50g de leche
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta

Preparación

1. Pon en el vaso las castañas bien escurridas y programa 15 segundos, velocidad 5.
2. Añade la nata, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta y programa 8 minutos, 90º, velocidad 3.
3. Cuando acabe el tiempo tritura pasando progresivamente por todas las velocidades hasta la máxima durante un minuto, tiene que quedar muy fino.