Sal de algas
Ingredientes
- 15g de alga wakame, deshidratada
- 15g de alga nori, deshidratada
- 15g de alga lechuga de mar, deshidratada o 50g de ensalada de algas, deshidratada
- 100g de sal marina, o 100g de sal Maldon
Preparación
- Pon las algas en el vaso y tritura durante 5 segundos, velocidad 7. Ha de quedar la textura como el té. Mezcla con la sal en un bol.
- Utiliza esta sal para sazonar pescados y mariscos.