Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga, y ve añadiendo la mantequilla en trocitos por el bocal.
Deja reposar la masa dentro del vaso durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, baja la masa con la espátula y amasa 30 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Retira la masa del vaso mojándote las manos en aceite y pónla en un molde de aluminio previamente untado con mantequilla (puede ser redondo, ovalado, o de plum-cake). Pon el molde dentro de una bolsa de plástico y reserva en un lugar templado, hasta que doble su volumen. (aproximadamente 45m). El horno cerrado y sin encender es un buen sitio.
Transcurrido este tiempo, vierte 750g de agua dentro del vaso, ciérrelo y sitúa encima el recipiente Varoma con el pan. Tápalo y programa 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.