Flan de cuajada
Ingredientes
- 2 sobres de preparar cuajada
- 2 huevos
- 150g de azúcar
- 20g de azúcar vainillado (o al gusto)
- 400g de queso tipo Philadelphia
- 500 de leche
- 150g de azúcar
- Para el caramelo:
- 100g de azúcar
- unas gotitas de limón
- 100g de agua
Preparación
- Primero prepara el caramelo, pon unas gotas de limón con el azúcar en una sartén antiadherente al fuego, espera que se haya disuelto un poco, retira la sartén moviéndola e incorpora el agua. Vuelve a poner la sartén al fuego y mantenla, removiendo de vez cuando, hasta que el caramelo se oscurezca. Retira el caramelo y viértelo en un molde de aproximadamente 30 x 20 cm. Reserva.
- Pon en el vaso todos los ingredientes y programa 1o minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
- Desmolda una vez cuajado.
Notas
Puedes sustituir el caramelo por miel.
Si no eres muy golos@ disminuye la cantidad de azúcar en la preparación del caramelo, o en la cantidad de azúcar vainillado.