•   30 minutos difucultad baja
• Pescados

Ingredientes

• 1Kg de rape, rosada, filetes de gallo, mero o cualquier otro pescado blanco
• 1 cebolla
• Medio cubiletede aceite de oliva virgen (aprox 50g)
• 50g de almendras peladas
• 500g de tomates
• 50g  de pan
• Azafrán en hebras
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• 2 cubiletes de caldo de pescado (aprox. 200g)
• Sal, pimienta negra 
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Preparación

1. Echa el aceite en el vaso y programa 2 minutos, 100º, velocidad 1. Añade al pan a trozos, los ajos pelados, el perejil, y las almendras. Saltea 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
2. Tritura 10 segundos a velocidad 4-5. Añade la cebolla pelada en trozos, los tomates pelados, el caldo, el azafrán, un poco de sal y pimienta. Mezcla 10 segundos a velocidad 4, y luego deja cocer 10 minutos a 100º, velocidad 1.
3. Añade el rape, limpio de piel y espinas, en trozos. Cuece 15 minutos, 100º, velocidad 1, y sirve caliente.