• Postres

Ingredientes

• 100g de almendra molida
• 250g de harina
• 200g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 80g de azúcar
• 400g de azúcar glass.

Preparación

1. Incorpora el azúcar para hacer el azúcar glass (tritura  a velocidad máxima durante 1 minuto). Saca y reserva.
2. Tritura la almendra a velocidad máxima durante unos segundos.
3. Incorpora el resto de los ingredientes menos el azúcar glass y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5 o hasta que tengamos una masa homogénea.
4. Saca del vaso y haz una bola. Ponlo en la nevera para poderlo trabajar mejor.
5. Una vez que se ha endurecido un poco, estira la masa. Déjala con un grosor aproximado de 1 cm o 1'5 cm. Córtala con un corta pastas de los pequeños y colócalas en la bandeja del horno.
6. Precalentamos el horno a 180º. Introduce la bandeja y hornea durante 12 minutos. Saca y deja enfriar
7. cuando estén medio frías las pasamos una por una por azúcar glass. Han de quedar bien rociadas de azúcar.
8. <p>