• Cocina internacional

Ingredientes

• 800 gr. de patatas
• 700 gr. de agua
• 300 gr. de harina
• 1 cubilete de parmesano
• Sal

Preparación

1. Pon en el vaso el agua y la sal.
2. Después pon el cesto con las patatas troceadas y programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
3. Elimina el agua, lava y enfría el vaso, mete las patatas y el parmesano 10 seg. a velocidad 3, Añade la harina y programa 30 seg. a velocidad 7 y luego 1 minuto a velocidad espiga.
4. Estira la masa en la encimera previamente rociada con harina en el mármol y haz tiras como de un dedo de espesor y córtalas cada 2 cm.
5. Cuécelas en agua hirviendo y cuando empiecen a subir a la superficie ya están listas.
6.  Condiméntalos con salsa de tomate o al pesto.