170g de limones pelados sin pepitas ni piel blanca
250g o 300g de azúcar (al gusto)
100g de agua
menta
gindas o melocotones para decorar
Preparación
Escurre los melocotones, sécalos con papel de cocina y parte cada mitad de melocotón en cuatro. Ponlos extendidos en una bandeja. Métela en el congelador, y cuando esté congelado, guárdalo en bolsas de plástico y consérvalo en el congelador hasta el momento de utilizarlo. (Puede utilizar otras frutas, como por ejemplo mandarinas).
Cuando vayas a preparar el sorbete, echa en el vaso los limones bien pelados, el azúcar y el agua. Tritura 10seg. En vel. Máxima e incorpora la mitad de los melocotones y tritura 30 seg. en velocidad 10.
Añade el resto de la fruta y tritura de nuevo en vel.10, ayúdate con la espátula hasta que quede una crema fina y homogénea. Sírvelo en copas adornadas al gusto.
