• Salsas
• Complemento

Ingredientes

• 2 ñoras
• 200g de almendras tostadas
• 6 tomates maduros asados
• 1 cebolla asada
• 1 cabeza de ajos asada
• 2 ajos crudos
• 50g de vinagre (opcional)
• 500g de aceite
• sal
• pimentón

Preparación

1. Con la máquina en marcha en velocidad 6 echa las ñoras por el bocal. Cuando estén pulverizadas, repita la operación con las almendras.
2. Añade los tomates, la cebolla, 6 dientes de ajos asados y los ajos crudos, tritura a velocidad 5-10.
3. Añade el pimentón, la sal y el vinagre, mezcla 10 segundos a velocidad 6.
4. A continuación pon un poco de agua en el cubilete para que no baile, echa el aceite encima de la tapadera a velocidad 5 sin sacar el cubilete.