Carrilleras estofadas
Ingredientes
- 1/2 a 3/4 Kg. de carrilleras troceadas en cuadritos
- 50 g de aceite
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 120 g de vino blanco
- 10 g de vinagre
- 1 hoja de laurel
- 1 zanahoria troceada
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimentón
- 2 pastillas de caldo
Preparación
- Trocea las cebollas, los ajos y la zanahoria en velocidad 4.
- Añade el aceite y programa 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
- Pon la mariposa y añade la carne con las especias y programa 45 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.