Salsa templada para ensaladas y verduras
Ingredientes
- 70g de nueces
- 150g de aceite
- 50g de mantequilla
- 50g de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza o al gusto
- Tabasco al gusto
Preparación
- Pica las nueces en el vaso durante 3 o 4 segundos, velocidad 4. Saca y reserva.
- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y programa 4 minutos, temperatura 60º, velocidad 4. A continuación añade las nueces reservadas y programa 1 minuto, temperatura 60º, velocidad 1. Sirve caliente.
Notas
Utiliza esta salsa para ensaladas de endibias, espárragos, espinacas crudas, achicoria, repollo, lechuga, verduras cocidas etc..