• 4
• 5 minutos
• Recetas de cuchara
• Verduras

Ingredientes

• 2 lonchas finas de jamón serrano
• 400g de pepino
• 1-2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de eneldo
• 2 cucharadas de perejil picado (sólo las hojas)
• 6 yogures griegos
• 2 cucharaditas de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 1 tomate pelado y cortado en daditos

Preparación

1. Pon las lonchas de jamón entre dos hojas de papel de cocina y métalo en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia para que queden crujientes. Una vez frío, pónlo en el vaso y trocéalo programando 6 segundos, velocidad 4. Retira del vaso y reserva.
2. Pela los pepinos y pónlos en el vaso junto con los ajos, el eneldo y el perejil. Programa 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
3. Añade los yogures, la sal y la pimienta y tritura programando 20 segundos, velocidad 7. Sirve fría, espolvoreada con el jamón reservado y decorada con el tomate en dados.