• Recetas de cuchara
• Verduras

Ingredientes

• 1 Y ½ k de tomates muy rojos
• 2 dientes de ajo
• 6 cubitos de hielo
• 200g de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta al gusto
• 6 hojas de albahaca fresca para triturar y otras 6 para adornar
• zumo de limón o vinagre al gusto (opcional)

Preparación

1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix a excepción de la albahaca que vayas a utilizar para adornar.
2. Programa 1 minuto, velocidad 5 y a continuación 2 minutos en velocidad máxima. (Debe quedar muy fina). Sazónalo al gusto.
3. Sírvelo en una taza muy fría y adórnalo con las hojas de albahaca picaditas.