Coca de cebolla

Coca de cebolla

Ingredientes

Para la masa:

  • Ver la receta "Masa pa50gra coca"

Para cubrir:

  • 750g de cebolla
  • 30g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • pimienta molida
  • 3 huevos

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200º.
  2. Prepare la masa de la coca como indica la receta de "Masa para coca" en recetas relacionadas.
  3. A continuación pon las cebollas en el vaso partidas por la mitad y programa 3 segundos, velocidad 5.
  4. Baja los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso con la espátula. Incorpora el aceite y una cucharadita de sal y programa12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Extiende la cebolla sobre la masa.
  6. Sin lavar el vaso, incorpora los huevos, una cucharadita de sal rasa y programa 5 segundos, velocidad 5. Vierte sobre la cebolla y espolvorea con pimienta negra molida.
  7. Introduce en el horno hasta que esté dorada (25 minutos aprox)

Notas

Si quieres, antes de poner el huevo puedes añadir piñones, beicon, atún, morcilla etc...