Salsa Pesto
- Salsas
- Complemento
Ingredientes
- 100g de parmesano
- 50g de hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- 50g de piñones
- 250g de aceite ( 2 1/2 cubiletes)
- 50g del agua de cocer la pasta (1/2 cubilete)
Preparación
- Pon el queso en el vaso y rállalo presionando el botón turbo 5 veces y luego programa 15 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
- A continuación añade los ajos, los piñones y la albahaca. Vuelve a repetir la operación, primero unos golpes de turbo y luego unos segundos velocidad 5-7-10 progresivamente.
- Cuando tengas todo bien triturado y homogéneo como si se tratase de una mayonesa, vierte poco a poco el aceite a velocidad 5, añade el agua y mezcla.
- Rectifica la sazón si fuera necesario.