Conejo o pollo a la cazadora

Conejo o pollo a la cazadora

Ingredientes

  • 1/2 conejo o pollo troceado pequeño
  • 5 dientes de ajo
  • 1/2 cubilete de aceite (aprox. 50g)
  • Sal y tomillo
  • 1/2 cubilete de jerez seco o coñac (aprox. 50g)
  • <p>

Preparación

  1. Pon el conejo troceado con sal y tomillo y un chorrito de aceite en maceración ½ hora.
  2. Pica los ajos en velocidad 5 durante unos segundos. Limpia las paredes del vaso y añade el aceite, y programa 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Añade el conejo macerado y programa 15 minutos, temperatura Varoma, vel. 1.
  4. Añade el jerez y programa 10 minutos, 100º, vel. 1.
  5. Comprueba que la carne esta hecha, sin o es así programa unos minutos más. Una vez terminado el tiempo, dejar reposar en el vaso unos 10 minutos.