• Pescados

Ingredientes

Para el Varoma

• 2 patatas cortadas en rodajas de 1/2 cm
• 6 lomos de bacalao envueltos de forma independiente en film transparente

Para el vaso

• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 50 gr. de aceite
• 400 gr. de tomate frito

Preparación

1. Trocea el calabacín y la berenjena durante 4 segundos, velocidad 4. Saca y reserva.
2. Introduce el resto de verduras en el vaso y trocea 4 segundos, velocidad 5.
3. Añade el aceite y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Incorpora el tomate, el calabacín y la berenjena picada, una cucharadita de sal y pimienta. Programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Cuando falten 20 minutos, coloca el recipiente varoma, con las patatas y el bacalao.
6. Vierte en una fuente las verduras y encima las patatas que serán la cama del bacalao.